El pepino europeo o Long English es un pepino largo, delgado, de piel fina y casi sin semillas. Es uno de los cultivos principales de los invernaderos de Columbia Británica.
Cómo crece
- La planta crece muy rápido y se guía hacia arriba con hilos.
- Produce frutos de forma continua, por lo que se cosecha con mucha frecuencia (en temporada alta, casi a diario).
- Requiere trabajo constante: guiado, poda de brotes laterales, deshoje y quitar frutos deformes.
Cosecha
- Se cosecha según el largo, grosor y color que indique el supervisor.
- El pepino se corta con cuchilla o tijera; no se jala ni se tuerce.
- Se deja un tallito corto y limpio.
Manejo
La piel del pepino largo es muy delicada: se raya y se marca fácilmente. Se maneja con cuidado, sin aventarlo ni apilarlo de más, y se coloca en el contenedor de la forma indicada. Después se selecciona por tamaño y calidad y normalmente se empaca envuelto en plástico.
Calidad = cuidado. Un pepino rayado o golpeado puede perder valor aunque esté perfectamente sano.